關於 Nara Thai Cuisine

在古梵語意指為「泰國女子」的 Nara,是一家由 Narawadee Srikarnchana(Yuki)及數位女性企業家攜手創辦的現代泰國菜餐廳,旨在讓食客能透過味覺認識泰國傳統文化。餐廳不但因以為名,其商標更參照古代泰國婦女的高級手鐲配飾設計而成。

 

2006年,Nara 在曼谷愛侶灣四面佛購物中心地庫開設首間餐廳,將泰國船麵及經典家常菜古法精做,配以時尚舒適的用餐氛圍及優秀貼心的服務態度,讓餐廳迅速得到關注,並於2009年在中央世界商業中心開設第二間分店,至今一直深受當地人及外地遊客喜愛及認同。

2018年,Nara 正式落戶香港,繼續秉承初衷,呈現泰國傳統雅緻的飲食風華。

 
(2)(1)泰式生蝦hero shot (3)_R2
(2)(2)燒豬頸肉配青木瓜沙律hero shot (2)_R
(2)(3)酸辣青檸汁蒸鱸魚hero shot (5)_R
(2)(4)菠蘿肉鬆雞肉炒飯 hero shot_R
(2)(5)鮮椰子沙冰 hero shot_R
(2)(6)泰式炒金邊粉hero shot_R
(2)(7)泰式和牛船麵hero shot (3)_R
(2)(8)黃咖喱軟殼蟹hero shot_R
 
 

傳統雅緻的泰國菜

 

創辦人

Ms. Pearl Shek, Director 

Pearl 跟泰國的淵源甚深,不難明白為何她矢志宣揚泰國菜──她的祖父長居泰國,每逢到當地探親,她定必到訪 Nara,時日漸久,她深切體驗 Nara 優越的食物及服務質素,更被創辦人 Yuki 的魅力及毅力所感染,成為了心中最崇敬的女性偶像。


這促使 Pearl 決心於年前將 Nara 集團旗下的 Apinara 引入香港,最近更正式宣告 Nara Thai Cuisine 落戶沙田新城市廣場,期望效法及延續 Yuki 重視家庭關係的觀念,向更多家庭客人宣揚 Nara 的品牌理念。





Narawadee (Yuki) Srikarnchana
Founder, Nara Thai Cuisine 

Yuki 是 Nara 泰國飲食集團創辦人之一,亦是著名烹飪達人。生於日本,曾於多國居住,深諳多國飲食文化與烹調技藝。 然而,她卻沒有因此而遺忘泰國的飲食傳統。


Yuki 自小跟隨母親與祖母學做傳統泰國家常菜,掌握泰式古法烹調訣竅,累積豐富的入廚經驗。 她從不固步自封,經常持著開放的心態,在傳承歷史悠久的泰菜文化之同時,亦會為經典泰菜注入新元素,善用西方時令食材,融會各地烹調文化,創製出更多嶄新的美味佳餚。 在 Nara 的菜譜上,不難發現她的佳作,全都膾炙人口,令客人回味無窮。





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