關於 APINARA

Apinara 主打正宗泰國菜,以古法傳統食譜為靈感,融合獨特而新鮮的食材,

體現對正宗泰菜文化及其獨特烹調藝術的熱愛。

超越感官、賞心悅目的色彩及豐富多變的風味,正是 Apinara 菜式的形容詞 。

連續10年獲選為「 Thai Tatler 泰國最佳食府 」的 Nara 團隊,

誠意為您呈獻 Apinara Thai Cuisine and Bar,

展現正宗泰菜那歷久不衰而富代表性的獨特韻味。

​我們的團隊

Ms. Pearl Shek
Director, Apinara Hong Kong

由於Pearl的祖父長居泰國,所以每當Pearl遠赴當地探親,她必定與家人到訪Nara,一個滿載溫馨回憶的老地方。久而久之,Nara 在 Pearl 心中建立了一個情意結。


受到 Nara 超卓的食物質素和優越的服務態度所吸引,及其創辦人 Yuki 的魅力及毅力所啟發,因此 Pearl 毅然決定將 Nara 集團旗下的 Apinara 引進香港,藉此宣揚 Nara 與 Apinara 的品牌理念,展示現代女性獨有的力量及氣質,為香港女性主義奠下新一章。





Narawadee (Yuki) Srikarnchana
Founder, Nara Thai Cuisine

Yuki 既是 Nara 泰國飲食集團創始人之一,同時亦是著名烹飪達人。生於日本,曾於多國居住,深諳多國飲食文化與烹調技藝。然而,她卻沒有因此而遺忘泰國的飲食傳統。


Yuki 自小跟隨母親與祖母學做傳統泰國家常菜,掌握泰式古法烹調訣竅,累積豐富的入廚經驗。她從不固步自封,經常持著開放的心態,在傳承歷史悠久的泰菜文化之同時,亦會為經典泰菜注入新元素,善用西方時令食材,融會各地烹調文化,創製出更多嶄新的美味佳餚。在 Nara 與 Apinara 的菜譜上,不難發現她的佳作,全都膾炙人口,令客人回味無窮。





(2)(7)Tom Yum Kung冬蔭功 (4)_R-min
(2)(9)青咖喱雞_R
(2)(8)Wagyu Beef Boat Noodles泰式牛肉船麵 (4)_
(2)(6)Steamed Seabass with Plum and Minc
(2)(5)Soft Shell Crab Yellow Curry黃咖喱軟殼蟹
(2)(2)Grilled Pork Neck 燒豬頸肉_R
(2)(1)Beef Short Rib Red Curry 紅咖喱牛肋肉_R.
(2)(3)Phad Thai 泰式炒金邊粉_R
(2)(4)Pineapple Fried Rice with Assorted
(2)(10)泰式椰汁湯丸 (2)_R
(2)(11)鮮椰子沙冰 (2)_R
(2)(7)Tom Yum Kung冬蔭功 (4)_R-min
(2)(9)青咖喱雞_R
(2)(8)Wagyu Beef Boat Noodles泰式牛肉船麵 (4)_
(2)(6)Steamed Seabass with Plum and Minc
(2)(5)Soft Shell Crab Yellow Curry黃咖喱軟殼蟹
(2)(2)Grilled Pork Neck 燒豬頸肉_R
(2)(1)Beef Short Rib Red Curry 紅咖喱牛肋肉_R.
(2)(3)Phad Thai 泰式炒金邊粉_R
(2)(4)Pineapple Fried Rice with Assorted
(2)(10)泰式椰汁湯丸 (2)_R
(2)(11)鮮椰子沙冰 (2)_R

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